* jugo de 4 naranjas
* corteza de 1 naranja
* 1/4 litro de leche
* 6 huevos
* 175 gr. de azúcar
* manteca
Preparacion:
Hervir la leche con la corteza de naranja, raspándole la parte blanca, y dejar enfríar.
Batir los huevos junto con el azúcar y el jugo de naranja en la batidora.
Agregar la leche, sin la corteza de naranja, y mezclar.
Verter en una flanera untada con manteca y cocer a baño maría.
Dejar enfríar y desmoldar. Si se desea, puede cubrirse con caramelo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario