* 7 huevos
* 300 gr. de azúcar
* 1 litro de leche tibia
* 2 manzanas cortadas en rodajas muy finas
* trozos de biscochuelo de vainilla o de pan estacionado
* 3 cdas. de whisky o ron
* 200 gr. de crema chantilly
Preparacion:
Con la tercera parte del azúcar acaramelar la budinera. Cubrir el fondo con trozos de biscochuelo rociados con ron o whisky, y luego alternar capas de manzanas y biscochuelo hasta terminar con una de biscochuelo.
En un bol batir el resto del azúcar con los huevos. Agregar la leche y mezclar bien. Verter en la budinera y mover para que el líquido remoje toda la masa y la fruta. Cocer a baño maría o a microondas.
Dejar enfríar, desmoldar y servir acompañado con crema chantilly.
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