GANACHÉ DE CHOCOLATE

GANACHÉ DE CHOCOLATE

* Ingredientes:
300 gr. de chocolate blanco.( o chololate negro)
150 ml.de nata.
1 cucharada de glucosa

* Preparacion:
Derretir el chocolate en el microondas o al baño maria
Calentar la nata, hasta que rompa a hervir

Mezclar el chocolate con la nata, hasta que adquiera una textura cremosa y brillante.
Dejar enfriar el ganache, al menos 1 hora antes de cubrir los cupcakes.

 -Este ganache es ideal para cubrir los cupcakes de chocolate o los cupcakes de maracuya.