FLAN NAPOLITANO

INGREDIENTES

• 4 HUEVOS
• 100g- QUESO PANELA O FRESCO.
• 1 LATA DE LECHE EVAPORADA .
• 1 LATA DE LECHE CONCENTRADA
• 1TROCITO DE CANALA
• 1/2 -TAZA DE AZUCAR

PASO A PASO

• EN UN REFRACTARIO SE DERRITE EL AZUCAR PARA HACER EL CARAMELO, DERRETIDA , NO QUEMADA.
• LICUAMOS LOS 4 HUEVOS, EL QUESO, LE INCORPORAMOS LAS LECHES Y LA CANELA.
• EN EL MOLDE COLOCAMOS EL CARAMELO, UNA VEZ FRIO, AÑADIMOS EL FLAN. CUBRIMOS CON PAPEL ALUMINIO, Y LO COCINAMOS A BAÑO MARIA. UNA VEZ LISTO, SE INTRODUCE EN EL REFRIGERADOR Y ESPERAMOS A QUE ENFRIE.