MERMELADA DE CIRUELA.

MERMELADA DE CIRUELA

* Ingredientes:
800 gr. de azucar.
1/2 vaso de agua.
1 limon.
5 kg. de ciruelas amarillas.

* Preparacion:
Lavar las ciruelas y quitarles la piel y el hueso.
Poner las ciruelas en una cazuela, añadirlas agua y cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Pasarlas por el pasapures.
Poner el pure, el azucar y el limon en una cazuela y cocer nuevamente durante 40 minutos a fuego lento y removiendo con una cuchara de madera.
Una vez que este frio, lo envasamos y etiquetamos.