MERMELADA DE TOMATE.

MERMELADA DE TOMATE

* Ingredientes:
100 gr. de tomates maduros.
25 gr. de azucar.

* Preparacion.
Hacer una incision en los tomates.
Poner una cazuela con agua a hervir y en ese agua escaldaremos los tomates.
Una vez escaldados durante 30 segundos, los retiraremos y los enfriaremos.
Los pelaremos y les quitaremos todas las pepitas.
Poner en una cazuela y cocer junto con el azucar a fuego lento, durante 1 hora, removiendo de vez en cuando.
Dejar enfriar y depositarlo en botes.