SORBETE DE MENTA.

SORBETE DE MENTA

* Ingredientes:
1 litro de agua mineral.
400 gr. de azucar.
1 manojo grande de menta fresca.
1 vasito de zumo de limon.

* Preparacion:
Preparar un jarabe con el agua y el azucar, dejandolo hervir durante 10 min.
Lavar cuidadosamente las hojas de menta y añadirlas al jarabe.
Prolongar 10 min. mas la cocion, retirar y tapar el recipiente.

Dejar reposar 10-12 horas y colar.
Añadir el jugo de limon.
Meter en el congelador y mover a la hora.
Volver a meterlo al congelador y remover a los 30 min. y asi, sucesivamente hasta que logremos la textura deseada, debe de ser cremosa.
Cuando sirvamos, añadirle una hojitas de menta para decorar.