CUPCAKE DE NARANJA

CUPCAKE DE NARANJA

* Ingredientes:
1/2 cucharada de vainilla
1/4 cucharada de sal
1 chucharada de levadura
60 ml de leche
115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
130 gr. de azucar
3 huevos grandes.
Zumo de una naranja


* Preparacion:
Precalentar el horno a 180º.
Con la batidora, batir el azucar y la ralladura de la piel de la naranja.
Añadir la mantequilla y batir hasta que este esponjoso.
Añadir los huevos, uno a uno batiendo bien despues de cada incorporacion.
Añadir el zumo de naranja y la vainilla.
Tamizar la harina, la levadura y la sal en un recipiente.
A velocidad baja añadir poco a poco la harina, alternando con la leche.
Rellenar cada capsula con la mezcla, hasta la mitad aproximadamente.
Hornear 20 min. hasta que esten dorados.

* Decorar al gusto.