MERMELADA DE CEBOLLA.

MERMELADA DE CEBOLLA

* Ingredientes:
70 gr. de azucar moreno.
3 cebollas.
3/4 taza de vinagre.
Sal.
Pimienta.

* Preparacion:
Poner la cebolla a freir a fuego muy lento y despues de 15 minutos añadir el azucar moreno y remover bien.
Agregar la sal, la pimienta y el vinagre.
Volver a cocer durante 15 minutos mas.
Dejar enfria y poner en tarros.